横浜
関内

ハヌマーン

カレーミュージアム限定ショップ

元々、この店の主人は上野にあった「モーティマハール」というカレーショップの常連だったそうで、「モーティマハール」が閉店後、そのオーナーに弟子入りして味を再現させたのが、この「ハヌマーン」です。(カレーミュージアムのサイトを参照)今ではこの味はここカレーミュージアムでしか食べられません。
このハヌマーン、カレーミュージアムの中では、最も目立たない場所にお店はあります。だからなんですかねぇ、いつ行っても行列がほとんどないです。たしかに通好みの味だとは思うんですけど、しかしもうちょっと人気が出てもおかしくないと思いますね。

ライスの食感が絶妙です。

今回もお約束のチキンカリー極辛(￥900)をオーダー。辛さは中辛･辛口･極辛の3段階から選べます。
さて、ここのカレーの最大の特徴は、3種類のスパイスでカレーを作り上げていることと、スパイスで炊き込んだライスにあります。
カレーに関していえば、本当に3種類で?と思うほど味も香りも立体的で深く、ミスターマリックの超魔術のようで、一体どんなテクを使ってんの?と言いたくなります。
次にライスですが、スパイスで炊き込んであって、カレーと一緒に口の中に入れると、入れた瞬間に口の中にパラパラッとほぐれ、まるで銀座あたりの腕の良い職人さんが握ったすしを食べた時の感じに似てます。
自分は、このライスの食感こそがカレーライスのキモだと思います。水分が多くてびちゃびちゃにやわらかいライスや、炊きムラがあって食感の悪いカレーライスはとても食べられたものじゃないです。
カレー自体の味は良いものがあっても、ライスでぶち壊しちゃってるお店が何軒かあるのですが、非常にもったいないですね。
話をこの店に戻しますけど、この店は味もいいし、そんなに並ばなくても食べられるので、オススメです。

チキンカリー